西紅柿面絮湯

原料

西紅柿 兩個
雞蛋 兩個
麵粉 150克
蔥
姜。

做法

1 材料：西紅柿兩個，雞蛋兩個，麵粉150克，蔥姜。2西紅柿去皮，切小塊。3 炒鍋倒油爆香蔥姜，放入西紅柿翻炒。4 不要加水，直到西紅柿湯汁全部出來。5 加入清水，煮開。 6 麵粉一點點加入清水，用筷子攪拌，直到麵粉全部成為雪花狀的面絮。7 這時湯已經滾開，可以用手抓起面絮輕輕抖散在湯中，一邊放面一邊用勺子攪拌，可防止粘底。8 面絮全部撒完，攪拌均勻小煮5-8分鐘，加入調料即可出鍋。

西紅柿面絮湯