食材明細
主料:
西紅柿 三個
面片 200克
鵪鶉蛋 若干
泡發木耳 100克
小油菜
小白菜葉
製作方法
做法一
1、西紅柿三個、面片200克、鵪鶉蛋若干、泡發木耳100克,小油菜。
2、西紅柿燙水去皮。
3、油鍋炒香西紅柿丁。
4、炒成泥狀後加入高湯或水燒開後加入木耳、鵪鶉蛋。
5、再加入面片,煮三分鐘後加入油菜,調味加鹽、味素、一點胡椒粉、香油即可。
做法二
1.西紅柿洗淨切塊。
2.小白菜葉切絲。
3.把提前準備好面片放碗裡。
4.用蔥蒜花椒熗鍋。
5.放入切好的西紅柿塊。
6.把西紅柿塊翻炒至出湯汁。
7.鍋中倒入適量水。
8.開鍋後把面片放進去煮。
9.不斷翻攪面片。
10.面片快熟時加入小白菜、食鹽。
11.面片熟透了加入香油盛碗即可享用。