簡介
以前還真沒吃過用西紅柿做的餅，這也是跟豆親學來的。紅紅的顏色也很誘人喔！很新鮮的吃法，味道也很不錯，寶寶很愛吃。用餐人數適合1-2人食用。
做法
1、西紅柿洗淨，在上面劃十字刀。
2、用熱水將柿子皮燙開。
3、用手輕輕撕就把柿子皮撥下來了。
4、將剝好的柿子用刀切碎。
5、放入容器中加適量的麵粉調勻。
6、再加入雞蛋攪勻。
7、加少許白糖攪勻。
8、鍋中倒入少許油，放入適量的麵糊攤勻。
9、待一面煎至定形後翻面，煎兩面金黃即可。
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