西紅柿山藥排骨湯

用料

材料	用量
排骨	500克
西紅柿	兩個
山藥	半根
鹽

做法

1. 排骨洗淨，放開水中焯過後，倒進高壓鍋里，倒入一湯碗的水，加少許鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火慢煮20分鐘

2. 排骨煮爛後，另取一炒鍋，燒熱後，鍋內放少許油，放少許鹽，倒入西紅柿，炒到西紅柿出汁後，將燉好的排骨連肉帶湯一起倒入鍋中，放進切好的山藥塊，煮到山藥爛熟即可