外形特徵
整體外型：具有典型獒犬的外貌，中等比例和分長線結構。非常強壯的肌肉，緊湊的骨骼結構。頭部很大和身體復蓋一半的被毛。最重要的是有著機能協調性的平衡。而且叫聲沙啞，低沉，相當洪亮在很遠的距離外都可以聽到。
西班牙獒身高：雄性西班牙獒犬最低標準77厘米，最佳標準80厘米。雌性最低標準72厘米，最佳標準75厘米。
體重：雄性西班牙獒犬體重90 - 100公斤，雌性西班牙獒犬52 -77公斤，（比較大的雄性會重達有120公斤，肩高大於或等於90公分。）
毫不誇張的說，西班牙獒的最大體型相當於一頭華南虎或非洲母獅子。
壽命： 9-15年
毛色特徵： 紅色短毛、金色短毛、栗紅白相間短毛、黑色與白色短毛、黑色斑紋短毛
體態特徵： 眼睛被下垂的下眼瞼包圍，頭骨寬闊，略呈圓形，下唇尤其豐滿，被毛細、厚、摸起來柔軟，腿的上部肌肉強健，幾乎下身體呈直角。各部位具體特徵如下：
頭部：寬闊的頭部。
耳朵：耳朵長在頭後面，不大，呈尖形，而且往下垂。
眼睛：眼睛被下垂的下眼瞼包圍。
鼻子：兩眼間有明顯的鼻樑，寬鼻子。
頸部：廣泛，紮實，強壯，靈活。皮膚厚重並且鬆散。
身軀：呈矩形，強壯，表現出極大的權力，但是仍有靈活的一面。
背部：強大，肌肉。
腰部：長期，廣泛並且強壯。
西班牙獒四肢：多肉的胸部、頸部的垂肉是最明顯的特徵。骨骼健壯而且前腿筆直。
腳：腳大呈圓形。
尾巴：根部很厚，尾巴末端略彎曲。
步態/運動：首選的步態是小跑，必須是一種和諧的步伐，強有力的向前滾的步伐。
生活習性
性格特徵：不適合城市生活，但能適應寒冷氣候，需要經常梳理被毛，只需要少量的身體訓練，是很好的守門犬。服從主人、並且機警，對陌生人具有警惕性。氣質：一些西班牙獒作為伴侶犬，它們不需要大量的訓練，就可以用繩索牽著出去，但是，它的大體型使它不能成為受歡迎的寵物。它是相當聽話的護衛，但有猛咬的行為，雄犬可能會給其它犬帶來麻煩。
很難想像，這個品種的功能除了看守羊群，還被用作於看門狗，守衛，警察的工作，軍事工作，跟蹤和狩獵。但你要明白，這不是該品種功能的最強體現，它需要更多的耐心去教導。
不要讓陌生人靠近這個品種，這是危險的，必須提醒，外表憨厚，平靜，是它的偽裝，任何突發事件，都能作出強悍的反擊。你需要明白，這個品種不受多數人歡迎，它的體型可以長到成年母獅子一樣巨大，也許你是巨型犬愛好者，可它同樣讓你震驚，一種真正龐大有力的重量狗，會撕咬，巨大的嘴，破壞力強大。對家人卻出奇的有耐心，你可以放心將小孩交給它，不用懷疑。
如果你了解它以後，依然熱愛它，那么請把它當你的孩子。與您的家人一起，給它關懷和更多的愛。
生長繁殖
西班牙獒每年發情一次，多在九月中下旬至十二月底。初情母犬發情持續時間較長，部分個體1月份上旬發情，一般需20－30天，而老齡犬持續時間較短，從發情開始到結束持續約9－21天。
西班牙獒是一種真正巨大的獒，在體重顯示上，可達到265磅，協調的身軀比例。這種巨大建立在更粗壯的四肢和寬厚的身軀上，它通常超越世界上任何一個犬種，但僅僅被少數人所知。毫無疑問，當你了解到這個品種以後，會被其巨大而迷人的外表所吸引。
再次重複，這是一個老品種，一種真正偉大的古老牧羊犬，因為這種龐大的狗從15世紀以來一直有效的看護羊群，防止野狼襲擊，這個工作它做了幾百年，被西班牙牧羊人協會所記錄。
如果你想飼養這個品種，必須明白，你將要準備一個大的院子，以及每年更多的飼養成本。要明白，這是一筆巨大的開資，希望你考慮一切現實的問題。它並不適合大多數人，在西班牙，更多會推薦給你寵物品質的西班牙獒。一些最優秀的，純種的，表明質量的西班牙獒，更多在少數富有的牧民手裡，他們願意出更多的金錢去給這些龐大的狗，並延續著這個品種最古老的工作形式和血統保存。
分布範圍
產地血統：西班牙獒是全世界真正的得以流傳的犬種之一，這一古老的品種幾個世紀以來，仍在牧羊。西班牙牧羊犬協會，麥斯塔（Mesta）記錄了15世紀以來這一大體型的品種，是如何保護羊群免受狼傷害的。如今，一些西班牙獒用作伴侶犬，它們不需要大量的訓練，就可以用繩索牽著出去；但是，它的大體型使它不能成為受歡迎的寵物。它是相當聽話的守衛，但有猛咬的行為，雄犬可能會給其他犬帶來麻煩。很多世紀以來曾用來保衛西班牙叢山中的農莊牲畜。可能是羅馬人帶來的古老獒犬後代，直到最近幾年才引起北歐和美國養犬人的注意。西班牙獒是全世界真正的得以流行的犬種之一，這一古老的品種幾個世紀以來，仍在牧羊。西班牙牧羊犬協會麥斯塔（Mesta）記錄了15世紀以來這一大體型的品種，是如何保護羊群免受狼傷害的偉大功能性。
西班牙獒是一種古代牧羊犬，歷史可追溯到公元前2000年。在西班牙是公認的國家犬種，直到今天依然被作用於看守羊群。毫無疑問，這是一個擁有偉大職責的古老犬種。
西班牙獒西班牙獒是一種強有力的獒。具有典型獒犬品種的外表，在外觀顯示上，可以看到，體長比例要大於一般品種犬。擁有更強壯的四肢，以及寬厚的脊背。
這個品種被了解是在20世紀初期，但被FCI認證是在1946年。後幾十年被廣泛雜交，一度導致該品種的純種數量大幅度下降，據調查，該品種純種數量最稀少的時候，全世界不超過3萬隻。
如今，這個犬種被很好的保護起來，是世界真正流行的犬種之一。西班牙，荷蘭，美國是如今西班牙獒愛好者最廣泛的國家。其中西班牙萊昂地區是世界西班牙獒愛好者最多的地方，那裡有較多專業的愛好者和繁殖者。
