西洋菜煲豬骨湯

西洋菜煲豬骨湯所屬一款美食之一，主要原料有豬龍骨1斤、西洋菜200克等，這道菜非常美味。

原料：

豬龍骨1斤、西洋菜200克、鹽1/2茶匙（根據自己口味酌情增減）。

做法：

1、洗乾淨西洋菜。西洋菜上會有很多浮萍，要多洗幾遍；
2、豬龍骨洗乾淨後，入沸水中汆煮3分鐘後撈出；
3、重新燒開水，入豬骨和西洋菜梗（西洋菜葉留後待用）一起小火煲2個小時至豬骨熟爛；
4、開大火，將西洋菜葉放入，煮滾一分鐘後關火，調入適當的鹽即可。