西方八大名酒

有法國“白蘭地、英國“威士忌、蘇聯的“伏特加酒、法國的“香檳酒、荷蘭的“杜松子酒、義大利的“苦艾酒 、牙買加的“勞姆酒、日本“清酒

法國“白蘭地”，酒度一般40度左右，色澤金黃，具有香甜醇和風味。

英國“威士忌”，酒度一般為40度左右，呈琥珀色，符合大眾口味。

蘇聯的“伏特加酒”，酒度一般30度－40度左右，無色、無味，是配製雞

尾酒的最好酒種之一。

法國的“香檳酒”，香檳原是法國一個古老的地名，該地所產的葡萄酒因起泡

泡而聞名，故叫它“香檳酒”。

荷蘭的“杜松子酒”，酒度約38度－40度，酒色透明有特殊的杜松子香氣。

義大利的“苦艾酒 ”，即“苦艾酒”，酒度一般在12度－17度， 因以草

藥為香料，而有一定藥用價值。

牙買加的“勞姆酒”（一譯“蘭姆酒”），酒度一般在42度－52度，通

常是透明的，也有長期貯存積釀而呈琥珀色或加蔗糖染出顏色的。

日本“清酒”，酒度一般在15度－16度，呈淺黃色或無色而有光澤，芳

香味正，利於佐餐。