西排蒸花生

西排蒸花生是一道美食，所需要的主要製作原料有西排骨、花生，所需要的主要配料有蔥花、醬油、番薯粉、鹽，所需要的主要廚具是煮鍋 、蒸鍋，主要工藝為煮、蒸，該美食製作簡單易學，操作方便，口感清淡，是一道營養價值豐富的食品。

簡介

名稱：西排蒸花生
菜品口味：清淡
主要工藝：蒸
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋 蒸鍋

食材

西排骨 一斤 花生 適量 蔥花 適量
鹽 少許 醬油 少許 番薯粉 一湯勺

製作過程

1.西排骨剁好洗淨，花生一小碗，蔥切段備用。
2.排骨用水煮開，洗乾淨。花生用水煮，水開再煮二分鐘就可以了，也可以提前泡一晚上。
3.洗乾淨的排骨加入番薯粉（沒有的可以用生粉），鹽，醬油，醃十分鐘。
4.把花生鋪在盤子裡，把醃製好的排骨放花生上，放鍋里蒸半小時。
5.把蔥花撒在排骨上面蓋上蓋子，再蒸一分鐘。