製法:
1.羊肉帶骨切塊,汆燙後去浮沫;大麥用紗布包裹,小火煮1小日寸;胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥頭洗淨切塊,芹菜洗淨切段。
2.將所有食材放入鍋中,煮至羊肉酥熟。
3.取出大麥袋和羊肉,羊肉去骨切塊,放入鍋中再煮數分鐘,最後加入鹽和胡椒粉,撒上香菜即可。
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