內容簡介
補課不如補腦針對青少年兒童每一種常見疾病從生活與飲食宜忌、藥膳推薦進行介紹，並對每一種藥膳都分別從原料組成、製作與用法、藥膳功效、專家提示等也逐一作了解釋。
作者簡介
黃業芳，廣東羅定市人，1969年畢業於廣州中醫學院醫療系。現任中山大學附屬第一知院中醫科主任醫師，中西醫結合臨床碩士研究生導師，深圳中山泌尿外科醫院中醫科教授，中山大學家庭醫生門診部中醫科教授。
目錄
調臟腑健體益智篇
健腦益智助長藥膳
健脾胃益智助長藥膳
健腎益智助長藥膳
健心益智助長藥膳
健肝膽益智助長藥膳
健肺益智助長藥膳
調病症健體益智篇
考前緊張綜合症
記憶力下降
失眠多夢
多汗
消化不良
厭食症
胃竇炎
腎炎
腎病綜合症
鋅缺乏症
貧血
常用健體益智藥物
常用健體益智蔬果
文摘
調臟腑健體益智篇
健腦益智助長藥膳
腦居顱內，為髓之海，元神之府，為生命的樞機，主宰人體的生命活動，是產生認識、情感、意志和行為的器官。兒童的生長、智力的發育都要依賴腦的健康。腦健康就能視物精明、聽力聰穎、嗅覺靈敏、運動如常、輕勁有力，智力發育良好。相反，腦不健康，就會視物不清、聽力失聰、嗅覺不靈、感覺遲鈍、運動乏力、懈怠安臥、智力低下等等。因此，我們可以適當運用藥膳健腦，幫助兒童益智助長。
生活及飲食宜忌
在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦（腦神經）的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。
運動和與同齡人之間的交流對未成年人的大腦發育非常重要，要經常提供和創造條件給小孩進行科學運動和參加集體活動。
本類藥膳多為補益藥，當有感冒、發熱、便秘等不適者應暫緩使用。
飲食應該儘量新鮮，品種種類要多種多樣，只有這樣才有利於身體營養的平衡、大腦的發育、身體的健康。
藥膳推薦
精鹽粥油
【原料】大米250克，精鹽適量。
【製作及用法】用清水洗淨大米，放進粥鍋內，加進適量清水，先用武火後用文火煮粥。煮至粥稠將好時，取出浮面的稠原粥（又稱稠粥湯、粥油），加入精鹽調味，待溫，隨量食用，每日一次。
【藥膳功效】大米性味甘平，有補中益氣、健脾和胃作用。取粥油伴精鹽就能滋陰長力，健五臟益腦髓，助長益智。
【原料】黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻（重約1000克），生薑、食鹽各適量。
【製作及用法】將雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，剁成1寸左右的塊狀，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋內，加入蔥、姜、食鹽，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹時食用，吃雞喝湯。
【藥膳功效】黨參性味甘溫，可以補氣，黃精具有很好的滋陰補腦的功效，母雞是大補氣陰和元氣的佳品，幾者合用使本藥膳能養氣補腦，健體助長。
