植物資料
名 稱： 補腎草
學 名： 不詳
別 名： 黃秋葵
科 屬： 錦葵科秋葵屬
類 別： 一年生草本植物
形態特徵
補腎草以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質、游離胺基酸和礦物質，果實還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質，是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。
它特別具有滋陰壯陽的功能，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒副作用的“植物偉哥”。補腎草有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。補腎草為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
產地分布
原產於非洲熱帶地區，近幾年引入我國，現各地均有少量栽培。
繁殖
繁殖與栽培要點:
補腎草一般是作為蔬菜栽種的。補腎草為短日照植物，喜溫喜光，耐熱，不耐霜凍，耐旱也耐濕，但不耐澇。種子發芽適溫為25～30℃，12℃以下發芽緩慢，開花結果期要求晝溫28～32℃、夜溫18～20℃，15℃以下生長緩慢，低於10℃幾乎不能生長。栽培技術如下：
1.整地作畦：補腎草不能連作，要選擇保水保肥、土層深厚、有機質豐富的壤土種植，播前深耕，每畝施有機肥2000公斤、過磷酸鈣20公斤、複合肥20公斤，築成寬1.2～1.5米的畦。
2.播種：補腎草採用種子繁殖，3月下旬至6月上旬均可播種。播種前浸種24小時，在25～30℃下催芽。一般採用育苗種植，畝用種量約600克，出苗後及時間苗，保持幼苗健壯生長，30～40天后長出3～4片葉時，即可帶土移栽到大田，行株距均為40～50厘米，種植密度為每畝3000株左右。
3.田間管理：
(1)施肥。補腎草植株高大，結果多，肥水充足是獲得高產的關鍵。除施足基肥外，生長期間還應多次追肥，定苗或緩苗後及時追肥一次，每畝施人糞尿500公斤或尿素5公斤；當苗高30厘米時植株生長迅速，進入結果期，應重施一次複合肥，以後每隔15天左右追肥一次，一般每次施尿素4～6公斤。
(2)澆水。補腎草植株面積大，蒸騰作用強，需要充足的水分。生長期間應保持土壤濕潤，尤其開花結果期不能缺水，一般是7～10天澆水一次，乾旱和營養不足時要增加澆水次數。
(3)中耕除草。幼苗定植後，株高40～50cm時，要中耕除草培土，開花結果後每次追肥都要結合進行中耕除草。
(4)摘除側枝、老葉。補腎草以主蔓結果為主，所以應及時摘除側枝，減少養分消耗，開始採收後要適當摘去基部老葉，以利通風透光，減少病蟲害。
觀賞套用
每100g嫩莢中含蛋白質2.5g、糖類2.7g、脂肪0.1g、纖維素1g、維生素A660國際單位、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、鈣81mg、磷63mg、鐵0.8mg，可提供150kJ的熱量，肉質柔嫩，因其含有豐富的粘液物質，具有特殊的香氣，風味獨特，可炒食、油炸 、涼拌或醃漬，經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功效。嫩葉及花亦可作蔬菜食用，種子可提取油脂和蛋白，花、根、種子還可供藥用，強身體、助消化、治惡瘡等。一些國家運動員食用的首選蔬菜，菲律賓的"國萊"，是男性壯陽的補品，老人強腎補虛的藥品。
補腎草近年來在日本、台灣、香港、上海等地的市場上深受歡迎，是一種發展潛力巨大的保健蔬菜。
養護與病蟲害
病蟲害防治:
補腎草抗病力強，蟲害主要有地老虎和蚜蟲，地老虎可用辛硫磷和敵百蟲防治，蚜蟲可用康福多或鐵沙掌防治。
