蟹糊羹

蟹糊羹是一道由雞蛋、薑末、香醋等做成的美食。

材料：
雞蛋2個，薑末一勺，香醋少許
做法：
1、把蛋白蛋黃分別充分打碎。
2、熱鍋加油，把薑末放進去煸炒，然後倒入蛋白，蛋黃，快速煸炒，把蛋白蛋黃炒成絲狀後，加一碗涼水，放少許香醋，鹽，糖，雞精燒開後，淋入水澱粉勾芡，就OK了。