蟹柳魚丸燒土豆

蟹柳魚丸燒土豆是一道由土豆、蟹柳等食材製成的食品。

製作步驟

1、將土豆去皮，洗淨，切小塊;蟹柳切小段;魚丸一剖為二。
2、大蒜、姜分別去皮，洗淨，均切片;蔥切蔥花，備用。
3、坐鍋點火，加植物油燒熱，放乾紅辣椒段、花椒爆香，撈起辣椒、花椒不用。
4、炸出的花椒油里加豆瓣醬炒出紅油，放入土豆塊、魚丸、蟹柳翻炒入味。
5、最後放薑片、蒜片炒香，加蔥花炒勻即可出鍋。
　

　製作材料

土豆、大蒜、姜、土豆塊、魚丸、蟹柳、豆瓣醬