蟲草冰糖蛋

蟲草冰糖蛋是一道美味菜餚，屬於北方特色小吃，主要用雞蛋、冬蟲夏草、冰糖製作而成，適用於病後體虛，身體羸弱，痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿，遺精，腰膝酸軟等症

口味

原本味

工藝

隔水燉

製作材料

主料：雞蛋100克
輔料：冬蟲夏草3克
調料：冰糖30克

做法

1. 將冰糖加水溶化;
2. 打入雞蛋，攪成蛋漿;
3. 將冬蟲草用溫水洗淨，放入雞蛋碗內;
4. 使冬蟲夏草浮在蛋漿表面，然後隔水燉熟。

功效：

1. 補虛損，益精氣;
2. 適用於病後體虛，身體羸弱，痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿，遺精，腰膝酸軟等症。