蝸牛養殖與食用技術問答

蝸牛養殖與食用技術問答

《蝸牛養殖與食用技術問答》是2002年4月1日上海科學技術文獻出版社出版的一本圖書,作者是劉炳仁。

基本信息

內容簡介

蝸牛養殖與食用技術問答蝸牛養殖與食用技術問答
本書以問答的形式,對蝸牛的種類、分布、生活習性、繁殖特點、生長規律、養殖方式方法、飼養管理以及蝸牛食品的加工、烹飪菜餚和醫療上的方劑等問題,均作了較詳細的闡述和解答,具有較強的針對性和實用操作性,可供蝸牛養殖者、愛好者、烹飪師、醫藥師和科研工作者閱讀參考。

目錄

一 蝸牛養殖基本常識

1 蝸牛是一種什麼樣的動物?

2 食用蝸牛有哪些主要種類,分布怎樣?

蝸牛養殖技術

1 蝸牛好不好養?可利用哪些地方養殖?

2 蝸牛養殖是不是需要很大的地方?

三 蝸牛病害、天敵及其防治

1 為什麼要經常觀察蝸牛的糞便?怎樣觀察?

2 怎樣及時清除蝸牛糞便和食物殘渣?

四 蝸牛的收、加工、食用的藥用

1 怎樣採收蝸牛?

2 出售商品蝸牛要做好哪些準備工作?

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