蝦蟹大白菜

蝦蟹大白菜是一款美味菜譜，主要原料有蝦茸等，這道菜口味清爽，形似白菜。

原料

蝦茸、大白菜、蟹肉、調料等。

製作方法

蝦茸拌入蟹肉，加精鹽、味素、姜未拌勻。大白菜取菜心，萊葉上放蝦蟹茸，裹包成整棵大白菜形，紮上蔥絲，放入蒸籠內蒸約5分鐘至熟。鍋內放底油，用蔥熗鍋，放入高湯、精鹽、味素調好味，勾薄芡澆在白菜上即成。

特色

口味清爽，形似白菜。