蝦皮炒油菜

蝦皮炒油菜做法:　油菜摘洗乾淨，用開水焯一下，取出投涼，切成段。鍋內燒熱油，蔥、蝦皮爆鍋，放入油菜翻炒，放適量溫水，蓋鍋蓋燜5分鐘即可。也可蝦皮用適量溫水浸泡，油菜翻炒至出水後放入。

材料:

油菜150克，蝦皮5克，植物油5克，蔥適量。

做法:

油菜摘洗乾淨，用開水焯一下，取出投涼，切成段。鍋內燒熱油，蔥、蝦皮爆鍋，放入油菜翻炒，放適量溫水，蓋鍋蓋燜5分鐘即可。也可蝦皮用適量溫水浸泡，油菜翻炒至出水後放入。