蝦球生菜包

蝦球生菜包 所屬美食，食材有米飯 適量鮮蝦 適量等，是一道營養豐富的家常菜。小貼士：生菜包現吃先做，剛炒好的米過熱會將生菜燙蔫，口感不好。

食材明細

米飯 適量鮮蝦 適量
玉米 適量香腸 適量黃瓜 適量雞蛋清 適量澱粉 少許小蔥 適量
鹽 適量料酒 適量胡椒粉 適量雞精 適量香油 適量味極鮮 少許生菜口感脆爽常用來搭配葷菜解膩，今天Q爽彈牙的蝦球炒飯與青翠的生菜搭檔也是不錯的選擇！

做法

1
準備材料
2
將處理好的蝦仁背部剖開，加鹽、雞精、蛋清、料酒和少許澱粉抓勻醃製10分鐘
3
其它材料切丁，小蔥切末
4
熱油鍋，將蝦球翻炒變色即盛出備用
5
其它材料煸香，點少許味極鮮
6
加入涼米飯翻炒均勻，加少許鹽和胡椒粉
7
淋香油
8
準備好生菜，炒好的米飯，吃的時候用生菜包裹，擺上蝦球即可

小貼士

1、注意幾次添加調料不可過鹹！
2、生菜包現吃先做，剛炒好的米過熱會將生菜燙蔫，口感不好。所以稍微晾涼再包飯
蝦球生菜包