蝦仔曲奇

低粉 高粉 泡打粉

材料：
黃油 80克
糖 50克
雞蛋 一個
低粉 50克
高粉 80克
辣椒碎 5克
蝦皮 20克
蘇打粉 1/4勺
泡打粉 1/4少勺
做法：
1、黃油軟化與糖打至鬆軟變白，加入蛋液拌勻。
2、將所有粉類篩入拌勻，再加入蝦乾和辣椒碎拌成粉團。
3、麵團放入保鮮袋擀平，入冰櫃冷藏20分鐘。
4、冷藏的麵團取出，切成小方塊。
5、擺放好入烤盤，烤箱預熱170度20分鐘。