蝦仁蓮蓬豆腐

蝦仁蓮蓬豆腐是一道由豬絞肉、老豆腐、蝦仁等食材製成的食品。

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美食原料：
主料：豬絞肉、老豆腐、蝦仁
輔料：青豆、小蔥、生粉
調料：料酒、雞精、鹽
製作方法：
1、豆腐掏成泥，放鹽、雞精調勻。
2、蝦仁和豬肉、小蔥也剁成泥，放鹽、雞精、生粉調勻。
3、蓮蓬樣的模具裡面刷油，放一層豆腐泥，再放一圈蝦肉泥。
4、最後在放一層豆腐泥，上面用青豆點綴成蓮蓬樣子。
5、放入蒸籠大火蒸15分鐘左右即成。