蜜梅鴨

蜜梅鴨

蜜梅鴨是由全鴨、蜜浸梅、白糖等食材製作而成的一道美食。食之酸甜，烹製甜食能醒酒解渴。

蜜梅鴨

菜名
蜜梅鴨
主料
全鴨1隻2斤。
配料
蜜浸梅2兩，白糖4兩。
做法
將全鴨脫骨，用開水燙去血水，入蜜梅，文火清燉。起菜時加白糖，拌簿粉水。
特點
用果只之酸甜，烹製甜食能醒酒解渴。

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