蜆肉菜茸羹

蜆肉菜茸羹是一款養生湯羹，主要原料有菠菜等。

【原料】

菠菜、蜆肉、上湯、蛋清、生粉、鹽、雞粉。

【烹調方法】

1.將菠菜用攪拌機打成蓉狀；
2.在鍋內倒入上湯並加入菠菜蓉，攪勻後放入蜆肉，加雞粉調味，加入生粉勾芡。