蜆仔蒜子雞湯

蜆仔蒜子雞湯是一道美食，由雞肉塊，蜆仔，蒜仁等原料製作而成。

材料

雞肉塊400公克蜆仔200公克蒜仁50公克薑絲10公克水800㏄

調料

鹽1茶匙米酒2大匙

做法

1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；蜆仔放入清水中吐砂後洗淨，備用。
2.將所有材料與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加半杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。