蒜子蜆仔雞湯

蒜子蜆仔雞湯，原料有雞肉塊400公克、蜆仔200公克、蒜仁50公克，味道可口。

材　料

雞肉塊 400公克 蜆仔 200公克 蒜仁 50公克 薑絲 10公克 水 800㏄

調 味 料

鹽 1茶匙 米酒 2大匙

做　法

1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；蜆仔放入清水中吐砂後洗淨，備用。
2.將所有材料與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加半杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。