蜂蜜椰絲吐司

蜂蜜椰絲吐司是一種美食，主要原料有金象粉300克、蜂蜜60克、牛奶、145克、全蛋 35克、乾酵母3克、鹽3克、黃油10克 ，是一道美味的食品。

原料

吐司原料：
金象粉 300克
蜂蜜 60克
牛奶 145克
全蛋 35克
乾酵母 3克
鹽 3克
黃油 10克
椰絲餡原料：
黃油 11克
新鮮甜椰絲 37克
全蛋 15克

製作方法

1、將黃油外其它原料全部放入麵包機攪拌20分鐘。再加入黃油攪成可拉出大片薄膜的麵團（這個時間大約需要30分鐘）。麵團放入容器蓋上保鮮膜，第一次發酵約1小時。
2、把發好的麵團分割成3等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。每個麵團擀成長約20公分、寬10公分的橢圓形，翻面後輕輕捲成圓柱形，鬆弛10分鐘。
3、再次把麵團擀一遍捲起，翻面後均勻鋪上事先拌好的椰絲餡，輕輕捲成圓柱形。
4、將麵團並排放入450克的吐司模中，放入烤箱進行第二次發酵約50分鐘左右（烤箱最下層放一烤盤開水，再上一層烤盤放吐司模）。
5、待麵團發至模型的8分滿即可完成第二次發酵。
6、麵團表面刷上蛋液（或三花淡奶），放入預熱190度的烤箱裡，下層，上下火40分鐘。（表面上色均勻後，要及時加蓋錫紙）出爐後立即再刷一層三花淡奶