品牌簡介
品牌故事
2006年法國貝蒂斯曼集團創立了IMMY METTY食品有限公司，公司經營範圍是純正的法式麵包和蛋糕。2007年壹米麥甜在中國台灣創建分公司，公司主要負責大中華地區的業務拓展。2008年壹米麥甜在福建福州創立壹米麥甜（中國）食品有限公司，同年公司在中國大陸直營開設了26家旗艦店。2008年壹米麥甜開展加盟業務，除了嚴格對加盟商進行考核外，還獨創“加盟商投資、公司管理”的經營模式，2008年至2009年，壹米麥甜家門店數量達到152家。2010年壹米麥甜進行公司調整，在原有的“高端、時尚”的定位上，更立足於健康，同時將原本的目標客戶年齡從“18至35歲”調整為“3至65歲”。因為此定位，壹米麥甜各門店增加了許多適合兒童和老年人食用的健康麵包，諸如低糖低脂的雜糧麵包、柔軟的乳酪麵包等等。
品牌概要
IMMY METTY2013廣告語：源自巴黎，專注高端烘焙。壹米麥甜品牌基本理念：
- 1、崇尚自然美味，減少人工添加劑，堅持麵包健康，保證食品安全。
- 2、壹米麥甜是一家源自巴黎口味的，100%純手工工藝的時尚高端烘焙店。
- 3、壹米麥甜堅持精湛工藝，追求完美口感，體現與眾不同。
品牌要求
IMMY METTY 以Q、F、I、C、S的理念為根本。Q:：QUALITY（品質）
“IMMY METTY 只生產最佳產品。”
- 1、最佳原材料及輔助材料
- 2、最佳設備
- 3、最佳技術
- 4、最佳服務
F：FRESHINESS（新鮮）
“IMMY METTY 的商品和人員始終保持新鮮和健康的狀態。”
- 1、產品的現場製作、每天配送兩次、當日銷售
- 2、嚴守流通極限
- 3、健康的身體和精神狀態
I：ITEM（品種）
“IMMY METTY 經常生產許多新產品。”
- 1、採用最佳品種義務
- 2、擴大新產品的採用率
- 3、保持各品種的最低生產量
C：CLEANLINESS（清潔）
保證任何時候“IMMY METTY 都清潔衛生”
- 1、最高檔的裝修
- 2、店內清潔
- 3、產品的衛生
- 4、面貌端正
S：SERVICE（服務）
“IMMY METTY 為顧客提供最佳服務“
- 1、最佳的售後服務
- 2、親切的態度達到最佳程度
- 3、接待顧客的態度和言語要達到最佳程度。
品牌特色
壹米麥甜麵包採用頂級材料，包括紐西蘭奶油、美國安佳乳酪等優質原料，保證麵包的口感。壹米麥甜採取嚴格的管控制度，保證所有門店麵包口感一致。同時壹米麥甜總部把控原料，杜絕門店原材料不規範化。壹米麥甜每個月推出5至10款新式麵包，緊跟世界潮流，同時對原有麵包不斷改良，立足於頂級口感。目前壹米麥甜暢銷的麵包有乳酪起士球、斯巴達克、金雀、音樂盒、夢幻乳酪等。
壹米麥甜蛋糕
壹米麥甜蛋糕是壹米麥甜的一大特色，壹米麥甜的蛋糕使用的天然乳脂奶油，比普通奶油更加醇香，同時壹米麥甜所有蛋糕均是雙層內餡夾層。壹米麥甜緊跟世界潮流，有慕斯蛋糕、歐式蛋糕、朱古力蛋糕、咖啡蛋糕、冰淇淋蛋糕等。目前壹米麥甜最暢銷的蛋糕有脆色鮮果、牧歌田園等。特色服務
壹米麥甜每當有新鮮麵包出爐時，門店所有服務員都會齊聲說出“新鮮麵包出爐”，當新鮮麵包上往貨架時，服務員都會說出“新鮮麵包上架”。這是壹米麥甜的特色，也是壹米麥甜對員工的關愛和負責。壹米麥甜與中國
當初IMMY METTY進入中國的時候曾經為選一個合適的中文譯名而發愁。當時貝蒂斯曼的高層傾向於比較偏向於西化的伊米美緹和依米美蒂。當時因為命名，公司內部產生過激烈的爭執。後來IMMY METTY中國區總經理陳杰希拍板，使用更加具有中國化的“壹米麥甜”。沒想到壹米麥甜這幾個字後來受到了市場的一致好評。“壹米麥甜”既是一米麥田的諧音，給人一種優雅、小資、溫情的清新田園感，同時“麥”和“甜”又是壹米麥甜產品的最好的介紹，純麥的產品，甜蜜於心。法國貝蒂斯曼集團總裁JOSH當初決定將壹米麥甜這個品牌帶入中國，受到了公司高層的反對，他們認為高端的麵包也許在中國不受到歡迎。法國人平均一年要吃掉上百斤的麵包，但是中國人平均一年吃不到一斤麵包。
現在壹米麥甜在中國已經取得了認可和成功，但是針對麵包的發揚，壹米麥甜要走的路還很長。相比較於油炸類的洋快餐，麵包是非常健康的食品，壹米麥甜現在針對於不同的年齡群體，研發出不同的產品，就是為了讓更多的人習慣吃麵包。
甜麵包種類
麵包種類 | 麵包 |
多拿 | 螺鏇多拿、蛋糕多拿、紅豆多拿、糯米多拿、咖喱雞肉多拿、火辣雞肉多拿 |
吐司 | 白吐司、牛奶吐司、奶油吐司、黃油吐司、黑芝麻吐司、裸麥吐司、柔和吐司、蒜香奶油吐司、蜂蜜吐司 |
丹麥 | 螺鏇丹麥、朱古力丹麥、芝士香腸丹麥、傳統丹麥、椰絲奶油丹麥、墨西哥香腸丹麥 |
起酥 | 藍莓起酥、藍莓透心酥、椰絲起酥、鳳梨起酥 |
披薩 | 吐司披薩、薩拉米堡卡恰披薩、至尊雞肉披薩、花椰菜卡恰披薩 |
甜麵包 | 紅豆雙芯包、芝士地瓜包、酥鳳梨、紅豆酥鳳梨、摩卡酥鳳梨、天使酥鳳梨、奶油酥鳳梨、早上好、黃油早上好、摩卡早上好、黃油早上好 |
一般麵包 | 蒜泥法棍、芝士法棍、1/2奶油法棍、1/2蒜泥法棍、肉鬆小Q、肉鬆麵包、迷你奶油咖啡包、肉鬆夾餅、印度饢餅、黃金奶油長條、核桃奶油圈 |
傳統法式麵包 | 核桃黑麵包、笑逗麵包、芝麻法棍、德式裸麥 |
三明治 | 塔里塔里水果三明治、塔里塔里三明治、帕尼尼三明治、晨曦三明治、晨風三明治、金裝吞拿魚三明治、金裝火腿三明治、藍莓火腿三明治、穀物火腿三明治、臘肉雞蛋三明治、吞拿魚三明治、雞肉雞蛋三明治 |
其它 | 曲奇、脆口酥、蒜香奇普、皇家芝士柔和蛋糕、核桃小切片 |
夏季新品 | 紅提清新蛋塔、鳳梨羊角、奶油香蕉酥、紅提清新泡芙、奶油清新華芙、皇家布丁、四喜泡芙 |
