蜂蜜扭結包

食材明細

主料： 高粉250克
配料： 鹽3克 酵母3克 蛋25克 黃油25克 蜂蜜40克 牛奶110克

製作步驟

1. 所有的材料用後油法揉至擴展階段，進行第一次發酵。
2. 第一次發酵結束。
3. 切斷成40克一個的小麵團，鬆弛15分鐘。
4. 拿一個小麵團搓成細長條、打結。
5. 做好以後，準備進行第二次發酵。
6. 第二次發酵結束，刷蛋糕撒白芝麻。
7. 入烤箱180度，中層約15分鐘。