蛋黃牛油果

牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨。果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非幹性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。蛋黃牛油果美味又健康。

製作材料

主料

•牛油果(1個)

•蛋黃(2個)

調料

•黑胡椒(適量)

廚具

•電烤箱

製作步驟

1、牛油果切開成兩半，把核取出。

2、打入蛋黃。

3、撒上黑胡椒粉。

4、放在烤盤上。

5、入烤箱，180度上下火，注意觀察，蛋黃熟即可。