牛油果1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、洋蔥碎50克、橄欖油1湯匙（15ml）、檸檬汁1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、鹽少量。
特 色:
小小菜食譜——適合12個月以上
操 作:
1、將牛油果橫切，用手轉動打開，果核不要，取出果肉搗碎。 2、在牛油果肉中加洋蔥碎、檸檬汁、橄欖油、糖、鹽調成牛油果醬。
3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨瀝乾水分切成長約8cm手指粗的條狀、甜椒洗淨去籽也切成條狀，用蔬菜條蘸取牛油果醬吃即可。
貼士：
1、除了黃瓜、胡蘿蔔，還可以使用其他適合的蔬菜，比如各色甜椒，焯熟的花椰菜、小玉米等。
2、牛油果是營養很豐富的食材，因為有一種既清爽又豐腴的口感而十分迷人，做沙拉、三明治都好吃，搭配肉類更是一絕。用牛油果做的蘸醬健康又美味，既可以讓寶寶吃到營養的牛油果又可以吃到更多的蔬菜，而且用手拿著蔬菜棒蘸調料吃，有一種吃零食的快感和樂趣，不光小朋友喜歡，我也喜歡，作為宴客小吃也非常不錯。
