做法:步驟1、大白菜掰一半,然後切塊,洗乾淨。
步驟2、鍋中多些油,油熱放姜沫,蒜沫爆香一下,倒入瀝乾水的白菜。
步驟3、不停的翻炒,讓白菜癟下去,然後加些鹽,少許糖,和一些醋,加幾個乾辣椒,在混炒一下出水。
步驟4、出水就可以把蛋餃下去共同中火燒個4,5分鐘就好了。
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內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
餃子
,皆以白面做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁...。清朝時,出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂...農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變 -
null[中國傳統食物]
】:世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可...的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。餃子現在...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
餃子[中國傳統食物]
】:世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可葷可...的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。餃子現在已經成為...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義