蛋皮小餛飩

食譜原料:
主料：雞蛋250克，豬肉或雞肉100克。 輔料：鹽、香油、蔥、蒜、醬油各少許。
製作方法:　
1、將雞蛋磕入碗內，攪拌均勻。　
2、用小勺將雞蛋液倒入鍋內，攤開，成小圓片形，翻個即可蛋皮。　
3、雞肉或豬肉剁成細餡，用鹽、香油、蔥末、薑末拌勻。
4、將拌好的餡包在蛋皮里，上鍋蒸熟即可。
營養提示:　
營養豐富，味道鮮美，老少適宜。