蛋包豆腐

蛋包豆腐是一款家常類菜品，製作原料主要有雞蛋、豆腐等。

食材明細

主料：

雞蛋

豆腐

蝦仁

洋蔥絲

黃瓜絲

火腿塊

調料：

鹽、雞精。

做法

1豆腐、洋蔥、火腿、蝦仁、黃瓜絲。

2油熱下豆腐煎熟，攪成塊盛出備用。

3再下洋蔥和蝦仁炒熟。

4倒入煎好的豆腐塊和黃瓜絲，加點鹽和味素調味後盛出。

5雞蛋打散。

6油熱倒入蛋液煎蛋皮。

7煎好的蛋餅。

8將炒好的豆腐等鋪在蛋皮上。

9將蛋皮對摺，並澆點番茄醬即可。