蚝香培根金針卷

原料

主料

金針菇100克。
臘肉(培根)150克。

輔料

料酒10克。
耗油50克。
水澱粉10克。
蒜泥10克。
白糖10克。
橄欖油20克。

做法

1、將金針菇用清水洗淨，培根長片對半切開；
2、將金針菇放於培根上，捲起；
3、煎卷好的培根金針卷放入開水鍋中蒸5分鐘取出；
4、用蒜泥、橄欖油、蚝油、糖、酒濕澱粉調成汁；
5、放微波爐里轉1-2分鐘取出；
6、澆淋於培根金針卷上即成；

蚝香培根金針卷