美食材料
主料:雞丁(200克) 豌豆(30克) 冬筍(30克)
調料:花生油(60克) 醬油(15克) 鹽(2克) 味素(2克) 白砂糖(3克) 姜(1克) 澱粉(豌豆)(1克)
美食做法
1.切成1厘米見方的小丁。冬筍切成1厘米見方的小丁
2.炒鍋置旺火上,放入花生油50克,燒到七成熱即把雞丁、青豆、筍丁、冬菇丁同時投入翻炒,加入調味、鮮湯100克,用濕澱粉勾芡,淋熟油10克裝盤即成。
美食特點
口味:鹹鮮味
特色:色澤紅亮,味美鮮香。
豌豆(30克) 冬筍(30克) 味素(2克)
主料:雞丁(200克) 豌豆(30克) 冬筍(30克)
調料:花生油(60克) 醬油(15克) 鹽(2克) 味素(2克) 白砂糖(3克) 姜(1克) 澱粉(豌豆)(1克)
1.切成1厘米見方的小丁。冬筍切成1厘米見方的小丁
2.炒鍋置旺火上,放入花生油50克,燒到七成熱即把雞丁、青豆、筍丁、冬菇丁同時投入翻炒,加入調味、鮮湯100克,用濕澱粉勾芡,淋熟油10克裝盤即成。
口味:鹹鮮味
特色:色澤紅亮,味美鮮香。
蚝油熘雞丁所屬一款美食之一,主要原料有雞750克、荸薺100克,香菇(鮮)25克等,這道菜非常美味。
基本資料 製作材料 製作過程原料圓茄子1個,雞脯肉100克佐料:水澱粉1小碗,蔥姜蒜末調料:鹽﹑糖﹑醬油﹑料酒和蚝油各適量做法1. 茄子去皮,切丁。浸泡在淡鹽水中,可防止茄子變黑。2. 雞脯肉洗淨,切丁。3. 在雞肉丁中加入兩勺水澱粉,用手抓...
蚝油菌菇雞丁所屬一款美食之一,主要原料有雞胸肉、蘑菇、香菇、黑木耳、洋蔥、薑絲、鹽、白酒、蚝油、色拉油、魚露、生粉等,製作簡單易學,操作方便,口感舒適,...
食材明細 製作方法4、4、滴幾滴蚝油再,稍稍拌炒入味 2、焯豆豆的時候擱點鹽跟油,焯好沖一下涼水 4、醃製的時候,豆瓣醬放點,提味兒
主料 輔料 蚝油荷蘭豆炒雞丁的製作步驟 小貼士1.青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成丁備用。 2.雞胸切成雞米狀,放入料酒,澱粉抓勻備用。 4.鍋中加入少許底油,放入蔥花爆香鍋底。
蚝油是用蚝(牡蠣)熬制而成的調味料。蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蚝牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃...
歷史起源 生產製作 營養成分 主要功效 使用方法蚝油熘牛裡脊是湘菜菜譜之一,以冬筍為製作主料,蚝油熘牛裡脊的烹飪技巧以滑溜為主,口味屬於本味鹹鮮。蚝油熘牛裡脊的特色:蚝油濃鮮,牛肉滑嫩,香辣味美。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用三色雞丁是一道以雞腿、芒果、小番茄和黃瓜為主原料做成的菜。
材料 製作