蚝油菌菇雞丁

蚝油菌菇雞丁所屬一款美食之一，主要原料有雞胸肉、蘑菇、香菇、黑木耳、洋蔥、薑絲、鹽、白酒、蚝油、色拉油、魚露、生粉等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

食材明細

材料：雞胸肉、蘑菇、香菇、黑木耳、洋蔥、薑絲
調料：鹽、白酒、蚝油、色拉油、魚露、生粉、蔬之鮮

製作方法

1準備材料。 2雞胸肉切成小方塊。 3用白酒 鹽 生粉各少許用手抓勻 醃製片刻。 4用手抓勻 醃製片刻。 5準備調料。 6將黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。 7鍋中煮開水將醃好的雞丁放入焯一下。 8顏色變白後撈出。 9乾淨鍋中倒入油 加入薑絲洋蔥炒香。 10然後放入黑木耳 蘑菇 香菇。 11加入少許清水和魚露煮開。 12倒入適量蚝油。 13再加入焯過的雞丁翻炒。 14最後調少許蔬之鮮即可。 1準備材料。 2雞胸肉切成小方塊。 3用白酒 鹽 生粉各少許用手抓勻 醃製片刻。 4用手抓勻 醃製片刻。 5準備調料。 6將黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。 7鍋中煮開水將醃好的雞丁放入焯一下。 8顏色變白後撈出。 9乾淨鍋中倒入油 加入薑絲洋蔥炒香。 10然後放入黑木耳 蘑菇 香菇。 11加入少許清水和魚露煮開。 12倒入適量蚝油。 13再加入焯過的雞丁翻炒。 14最後調少許蔬之鮮即可。