蚝油素菜包

大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹1.白菜葉入開水裡焯軟，荸薺、西芹洗淨切碎。 4.蒸鍋里燒水，開了以後蒸7分鐘左右即可。 5.鍋里加蚝油，加點水，開了以後加水澱粉做成芡汁，淋在菜包上。

材料

大白菜葉，肉泥，荸薺，西芹

做法

1.白菜葉入開水裡焯軟，荸薺、西芹洗淨切碎。
2.肉泥中加蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、糖，再加點水攪打起膠，荸薺、西芹放入肉泥中，加香油拌勻即可。
3.將肉餡放在白菜葉上，按包春卷的方法包好，用香菜葉或者韭菜葉紮好。
4.蒸鍋里燒水，開了以後蒸7分鐘左右即可。
5.鍋里加蚝油，加點水，開了以後加水澱粉做成芡汁，淋在菜包上。