蚝油手撕包菜

蚝油手撕包菜是先將花生油，八角[木蘭科八角屬植物]，花椒，蔥花炒香，再加入手撕包菜快速翻炒，炒到菜葉變色，加入一勺蚝油和辣椒繼續翻炒而成的家常菜。

食材明細

包菜
蚝油
蔥
蒜
八角
花椒
鹽

做法

包菜用手撕成片，蔥切片，蒜切末備用。
鍋內加花生油，八角，花椒，蔥花炒香。
加入包菜快速翻炒，炒到菜葉變色，加入一勺蚝油，繼續翻炒。
翻炒到蚝油均勻的覆蓋了每一片菜葉，加入少許鹽和準備好的蒜末拌勻，關火，可以裝盤了。