蚝汁芥蘭

蚝汁芥蘭，美食，主要製作材料為芥蘭200g，火腿20g，泡發乾貝20g，蚝油2湯匙（30g），蒜茸1茶匙（5g）。

材料:

\芥蘭200g，火腿20g，泡發干貝20g，蚝油2湯匙（30g），蒜茸1茶匙（5g）

做法:

芥蘭洗淨，摘去莖部大葉，削去根部老皮，整齊的放入盤中待用。
將泡發干貝撕成小絲，火腿切成細絲。
在小碗中調入蚝油、蒜茸、干貝絲和火腿絲，混合均勻淋在芥蘭上。
將最頂層有孔蒸屜放入菲仕樂藍點高速快鍋中，接著把盤子放入。
準備完畢後，鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。