材料:
蚝乾4隻,冬瓜件250克,鴨300克,薑片15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少許,鹽,糖,米酒,生抽,花生油各適量
做法:
鴨洗淨斬件備用;開鍋下油,爆香薑片和蒜頭,放入鴨件翻炒至上色,加入冬瓜件和蚝乾,攢少許米酒,再加入水和生抽,以鹽、糖、五香粉和蚝油調味,慢火燜鴨至稔,最後收汁便成。
蚝乾4隻,冬瓜件250克,鴨300克,薑片15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少許,鹽,糖,米酒,生抽,花生油各適量鴨洗淨斬件備用;開鍋下油,爆香薑片和蒜頭,放入鴨件翻炒至上色,加入冬瓜件和蚝乾,攢少許米酒,再加入水和生抽,以鹽、糖、五香粉和蚝油調味,慢火燜鴨至稔,最後收汁便成。
蚝乾4隻,冬瓜件250克,鴨300克,薑片15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少許,鹽,糖,米酒,生抽,花生油各適量
鴨洗淨斬件備用;開鍋下油,爆香薑片和蒜頭,放入鴨件翻炒至上色,加入冬瓜件和蚝乾,攢少許米酒,再加入水和生抽,以鹽、糖、五香粉和蚝油調味,慢火燜鴨至稔,最後收汁便成。
鴨洗淨斬件備用;開鍋下油,爆香薑片和蒜頭,放入鴨件翻炒至上色,加入冬瓜件和蚝乾,攢少許米酒,再加入水和生抽,以鹽、糖、五香粉和蚝油調味,慢火燜鴨至稔,最...
材料 配料 做法蚝乾冬瓜燉鴨是一道由蚝乾、冬瓜、鴨肉等食材製成的食品。鴨是夏秋季節的適時食材,在夏季烹製鴨餚以清而不淡的為佳,炮製的方法多種多樣,取蚝乾佐之,可達到這種...
材料 做法蚝乾4隻,冬瓜件250克,鴨300克,薑片15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少許,鹽,糖,米酒,生抽,花生油各適量鴨洗淨斬件備用;開鍋下油,...
材料: 做法:《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄小蔥燒鹹肉/紅燒排骨 紅燒肉方/毛家紅燒肉 紅燒魄魚/紅燒小鱖魚
圖書信息 內容簡介 目錄《燒燜》是2010年湖南美術出版社出版的圖書,作者是犀文資訊。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄雞三味雞棗菇燜雞蚝油雞沙茶雞蔥烤仔雞瓜姜毛豆燒仔雞京蔥雞塊土豆咖喱雞...雞鴨涼拌類白切鴨片椒麻鴨塊拌麻辣鴨芥末鴨多味鴨塊辣味滷鴨乾拌鴨片熟鴨肉拌...酥青豆肫球肫掌糊燒燴燜類紅燒鴨塊栗子煨鴨塊燴鴨條鴨條龍鬚菜白扒鴨條燒填鴨...
作品目錄Sauce乾拌牛舌 :Ox Tongue in Chili Sauce乾拌順風 :Pig Ear in Chili Sauce怪味牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced...
簡介 詳 單 參考資料西瓜綠豆粥|冬瓜鴨粥 紫菜豆腐羹|豆腐羹 固體食物 豬肉釀... 豆苗雞片|花生米炒冬瓜 乾燒冬筍|胡蘿蔔雞蛋碎 紅薯丸子|豌豆豬肝...湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯...
基本信息 內容簡介 目錄