虎皮豆芽包

虎皮豆芽包的原料是麵粉、水、豆芽、香腸、生菜、香油、胡椒、鹽、食用油，該包製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

材料

麵粉、水、豆芽、香腸、生菜、香油、胡椒、鹽、食用油

做法

1、麵粉置於容器中，緩慢加水，攪拌至成為較柔軟的麵團。
2、將麵團分成數個小劑子，分別桿成均勻的圓形薄包子皮（邊緣梢薄一些）
3、豆芽切成1cm長的小段，香腸切小丁，生菜切成2到3cm長1cm寬的絲
4、鍋中香油燒熱，關火，下蔬菜、香腸、適量鹽拌勻。
5、將混合好的餡用桿好的皮包起來（在不漏的情況下，包邊越窄越好）
6、平底鍋下底油，將包子封口朝下放入鍋中，中小火煎至底面焦黃後翻面煎另一面。
7、兩個底面煎好後，下剛好鋪滿鍋底的水，大火燒乾。
8、藉助筷子將包子側面煎至微黃，即可出鍋食用。
小訣竅:
1、選用香腸、豆芽、生菜這些好熟的餡料，煎得時候省心一些，皮熟了就可以吃了。如果選用不太好熟的餡料（如絞肉）下多些水就可以了。
2、生菜可以換成酸菜，也很好吃~