蘿蔔燜水鴨

水鴨半隻、薑片、整隻的乾辣椒數隻、白蘿蔔半個、蔥花 2、沙煲加整乾辣椒三五隻，薑片，加足水大火燒開轉小火燜一小時； 3、選出乾辣椒丟棄不要，倒入蘿蔔片，調鹽，跟水鴨一起燜入味；

材料：

水鴨半隻、薑片、整隻的乾辣椒數隻、白蘿蔔半個、蔥花
調料：
鹽適量、耗油、雞精少許

做法：

1、水鴨清理乾淨剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿蔔去皮切片備用；
2、沙煲加整乾辣椒三五隻，薑片，加足水大火燒開轉小火燜一小時；
3、選出乾辣椒丟棄不要，倒入蘿蔔片，調鹽，跟水鴨一起燜入味；
4、最後收汁淋耗油撒雞精拌勻撒蔥花就好了。