水鴨燉蘿蔔

水鴨半隻，蘿蔔半個，乾辣椒數隻，薑片，鹽適量，蚝油少許，雞精少許，蔥花1.水鴨清理乾淨剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿蔔去皮切片備用； 2.沙煲加整乾辣椒三五隻，薑片，加足水大火燒開轉小火燜一小時； 3.選出乾辣椒丟棄不要，倒入蘿蔔片，調鹽，跟水鴨一起燜入味；

材料:

水鴨半隻，蘿蔔半個，乾辣椒數隻，薑片，鹽適量，蚝油少許，雞精少許，蔥花

做法:

1.水鴨清理乾淨剁小塊焯水撈出放入砂煲；白蘿蔔去皮切片備用；
2.沙煲加整乾辣椒三五隻，薑片，加足水大火燒開轉小火燜一小時；
3.選出乾辣椒丟棄不要，倒入蘿蔔片，調鹽，跟水鴨一起燜入味；
4.最後收汁淋耗油撒雞精拌勻撒蔥花