蘿蔔燉兔肉

蘿蔔燉兔肉

蘿蔔燉兔肉是款家常菜譜,食材有兔肉500克,胡蘿蔔300克,蔥段8克、姜塊10克:鹽3克、醬油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味素3克、高湯800克.

原料:兔肉500克,胡蘿蔔300克,蔥段8克、姜塊10克:鹽3克、醬油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味素3克、高湯800克
製法:
1、兔肉治淨,剁塊。胡蘿蔔切塊,飛水備用。
2、鍋上火,放入兔塊炒乾表面水分,加醬油炒至上色,加高湯燒沸,放入胡蘿蔔塊、蔥、姜、白糖,倒入沙鍋內,轉小火燉40分鐘,放入鹽、胡椒粉燉至入味,加味素即可。

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