蘑菇雞蛋湯

用於冬季暖胃驅寒，湯汁鮮美可口。蘑菇雞蛋湯 所需材料：平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味素少許。

基本信息

• 中文名：蘑菇雞蛋湯
• 主要食材：蘑菇，雞蛋
• 分類：家常菜

• 口味：清淡

菜品特色

用於冬季暖胃驅寒，湯汁鮮美可口。

做法

材料

新鮮的平菇2，3兩，水沖乾淨後撕成小條；一個雞蛋打勻備用

準備

鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘

操作

加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適

最後

把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會等雞蛋成形後，攪勻一下，放入蔥花，加一點點味素，出鍋。

營養價值

清熱解毒，用於冬季暖胃驅寒，湯汁鮮美可口。