蘋果黃油磅蛋糕

蘋果黃油磅蛋糕是一款烘焙美食，製作的主要原料有無鹽黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個、低粉120克，泡打粉1/2勺，鹽少許等。所需要用的廚具是烤箱、微波爐，主要工藝為烤。此美食做法簡單易學，操作方便，是一道營養美味的家常糕點。

原料：

無鹽黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個

蘋果黃油磅蛋糕

A：低粉120克，泡打粉1/2勺，鹽少許
B：蘋果4個（個頭小，酸味大）砂糖1大勺，黃油1大勺，梅子乾（我用一半的烏梅，一半的酸梅）少許，朗姆酒1大勺

蘋果蜜餞做法：

1）梅子乾切小丁，入朗姆酒；
2）叉子繞蘋果一圈扎幾下，湯勺挖去核；
3）砂糖+黃油拌均勻，塞入兩個蘋果，；
4）3包保鮮膜，入微波爐高火10 分鐘，室溫冷卻，去核處入1；

準備：

1）黃油，雞蛋恢復室溫；
2）A混合後過篩；
3）烤箱180預熱；

方法：

1）黃油分兩次入細砂糖，打發；
2）雞蛋液分四次入1，攪拌均勻；
3）A粉用橡皮刮刀以切的方式充分拌勻；
4）入蘋果蜜餞汁，再次拌勻；
5）1/3糊入模具，並排入蘋果，
6）湯勺舀麵糊，添滿空隙；
7）180度烤10分鐘後，170度20-25分鐘
8）趁熱刷果膠，脫模；