蘋果翅中

蘋果翅中是一道以雞翅中、蘋果為主要食材製作的美食。

原料：

雞翅中一斤、蘋果2個。

調料：

生抽2湯匙、白糖半湯匙、料酒1湯匙、薑絲若干。

做法：

1、雞翅洗乾淨，用薑絲、生抽、白糖、料酒醃15分鐘；
2、蘋果剝皮洗淨，用開水燙過；
3、熱油鍋，撈起雞翅中小火煎至兩面金黃；
4、倒入醃雞翅的醬汁，放進一部分果肉，加入半碗水， 剩下的果肉用來裝飾盤子；
5、大火煮開後，轉中小火煮10分鐘，大火收稠醬汁，裝碟，剩下的果肉用來墊在碟底，雞翅擺在上面；
6、撒上一點芝麻即可。