蘋果燉牛肉

蘋果燉牛肉，主要原料有牛肋條，魔芋，蘋果等，這道菜，沒有加糖，因為有蘋果，煮好的肉肉有蘋果的甜，還有淡淡的水果的混合香氣。

原料

牛肋條300克，魔芋300克，蘋果半個，洋蔥中等大小1個，紅酒一小杯，紅燒醬油2勺，鹽一點，月桂葉2片，黑胡椒1小勺。

做法

1．牛肋條切塊，泡水1小時，去除裡面的血水。
2．冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子。
3．洋蔥切大塊，蘋果也切大塊，加進去，然後開鍋後倒入紅酒，酒氣稍微散去後加入醬油、月桂葉和黑胡椒。
4．鍋開後轉小火，蓋好蓋子煮1小時。
5．1小時後加入魔芋塊，鹽，再煮15分鐘，大火收下湯，就好了。