蘋果沙琪瑪

150克 油燒至8成時開始炸麵條，炸至黃白色後撈出放入容器備用。 炸好的麵條，蘋果條，葡萄乾放入一個容器中，將熬好的糖漿倒入用力快速的攪拌均勻。

主料

• 麵粉 4兩
• 雞蛋 3個
• 蘋果 一個
• 葡萄乾 5克

輔料

• 酵母1 小勺
• 白砂糖 150克
• 蜂蜜 20克
• 水 40cc

製作步驟

1 將雞蛋加入摻好發酵粉的麵粉中，揉成麵團，麵團靜置半小時後擀成薄片，切成麵條寬的長條。
2 油燒至8成時開始炸麵條，炸至黃白色後撈出放入容器備用。
3 蘋果切條或小塊，放油鍋內炸至微黃變軟撈出。
4 將糖、麥芽糖、蜂蜜加水40cc熬制，至可以拉出絲來為止。
5 炸好的麵條，蘋果條，葡萄乾放入一個容器中，將熬好的糖漿倒入用力快速的攪拌均勻。
6 模子刷上少量的油，趁熱倒入拌好的麵條，然後壓實，涼透後切成方塊即可。