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蘇氨酸
L-蘇氨酸是一種必需的胺基酸，蘇氨酸主要用於醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長快速，它常添加到未成年仔豬和家禽...
結構 性狀 安全術語 發現 代謝途徑 -
L-蘇氨酸
蘇氨酸(Threonine)是w．C．Ro在在1935年發現於纖維蛋白水解物之中，並證明它是最後被發現的必需胺基酸，其化學名稱是。α—氨基—β—羥基丁酸...
物質簡介 編號系統 物性數據 毒理學數據 分子結構數據 -
粘蛋白
粘蛋白是一種高度糖基化修飾的高分子量蛋白家族，由多細胞動物上皮組織產生。粘蛋白可以聚集形成凝膠狀，起到組織的潤滑及細胞信號的傳導等多種功能，可以形成化學...
雞卵類粘蛋白 -
絲素蛋白
絲素蛋白，是從蠶絲中提取的天然高分子纖維蛋白，含量約占蠶絲的70%～80%，含有18種胺基酸，其中甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)和絲氨酸(Ser)約...
特性 介紹 基本功效 套用研究 研究進展 -
tau蛋白
微管系統是神經細胞骨架成分，可參與多種細胞功能。微管由微管蛋白及微管相關蛋白組成，Tau蛋白是含量最高的微管相關蛋白。正常腦中Tau蛋白的細胞功能是與微...
Tau蛋白異常 Tau蛋白與AD -
黏蛋白
黏蛋白（英語：mucoprotein）是一類主要由黏多糖組成的糖蛋白，常見於膝蓋滑膜液。黏蛋白是一族高分子量，重糖基化 的蛋白（糖綴合物通過在英國動物界...
基因 蛋白質結構 糖基化和聚集 分泌 臨床意義 -
周期蛋白依賴性激酶
周期蛋白依賴性蛋白激酶(cyclin-dependent protein kinases, Cdks)，主要在細胞周期調控中起作用的蛋白激酶，由於受周期...
簡介 結構 -
花生蛋白
花生蛋白是精選國內優質出口級花生米為原料，運用低溫製取花生蛋白及清香花生油工業化生產技術精製而成的一種無蛋白質熱變性、營養價值較高的植物蛋白。其完整保留...
定義 組成 營養特性 功能特性 其他成分 -
αs1-酪蛋白
αs1-酪蛋白是牛乳蛋白中的主要成分，它是一種高度磷酸化蛋白，多數情況下每個 αs1-酪蛋白上有 8 個磷酸基團存在，還有少數的含有 9 個磷酸基團。它...
定義 基因 突變株 過敏 酶解 -
螺旋藻蛋白
螺旋藻中蛋白質含量高達70%，每單位總量所含的蛋白質比牛肉高出3倍。1克螺旋藻粉所含的營養相當於1千克的蔬菜。螺旋藻所含胺基酸種類多，特別是人和動物所必...
營養價值 分類 結構特點 功能
