蘇格蘭羊肉湯

花椰菜莖100公克 燕麥50公克 胡椒粒10公克

主料：

羊腩300公克洋蔥150公克
花椰菜莖100公克
燕麥50公克
牛骨湯2000�
胡椒粒10公克
白酒30�
鹽1又1/2茶匙

步驟：

1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
3.將作法2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。